آموزش دسر

طرز تهیه دسر ساده + 5 دسر ساده و سریع

دسر ساده لقمه موز

دسر ساده قهوه

 

سال‌ها پیش، زمانی که در ژاپن زندگی می‌کردم، شیفته دسری به نام ژله قهوه شدم. دوستم یوکو آن را برای من در یک کافه کوچک که متخصص دسرهای مرسوم بود سفارش داد، و وقتی سرور ما آن را روی میز آورد، خوشحال شدم: یک فنجان دسر شیشه ای پر از مکعب های ژلاتینی شده قهوه شیرین و ژلاتینی شده روی آن با یک کاسه شیرینی نرم. کرم رنگ. این عشق در اولین قاشق بود.

 

طرز تهیه دسر قهوه

 

دسر قهوه

دسر قهوه

 

1 فنجان آب را در یک قابلمه کوچک به جوش بیاورید. 2 قاشق چایخوری اضافه کنید. آگار آگار یا پودر ژلاتین، 1 قاشق غذاخوری. شکر و 1 پیمانه نمک ، هم بزنید تا حل شود. من این را با ژلاتین نیز تست کرده ام، اما شخصاً بافت آگار آگار را ترجیح می دهم، که سفت تر و قابل توجه تر است. بسیاری از لوازم قنادی ها آگار آگار دارند، اما اگر در پیدا کردن آن در نزدیکی خود مشکل دارید، می توانید از بخش مواد قنادی آن را آنلاین سفارش دهید. از روی حرارت بردارید، بگذارید کمی خنک شود، سپس 1 فنجان قهوه دم کرده سرد را با آن مخلوط کنید.

مخلوط را در یک ظرف بریزید، سپس در یخچال بگذارید تا حداقل 2 ساعت سفت شود.

در همین حال، 1 فنجان خامه غلیظ و 1 قاشق غذاخوری را بزنید. شکر را در یک کاسه متوسط با همزن دستی یا هم بزنید تا کاملا حل و مخلوط شوند. روی آن را بپوشانید و خنک کنید تا آماده سرو شود.

وقتی آماده سرو هستید، ژله قهوه را به صورت شبکه ای از مکعب های تقریباً ½ تا ¾ سانت برش دهید. به چهار فنجان دسر تقسیم کنید و با خامه فرم گرفته آماده شده روی آن را پوشش دهید. با تکه های شکلات، پودر دارچین یا پودر کاکائو الک شده تزئین کنید.

ژله قهوه تقریباً 15 سال است که بخشی از کارنامه من است، معمولاً به عنوان یک دسر ساده و فوری بسیار خوشمزه و لذت بخش می باشد.

 

دسر لازیانیا

 

دسر لازانیا

دسر لازانیا

 

بازده: 10 تا 12 پرس
زمان آماده سازی: 25 دقیقه


مواد لازم
برای پوسته


1و 1/2 پیمانه
ویفر خرد شده

1/2 پیمانه
پودر نارگیل

6 قاشق غذاخوری
کره ذوب شده

 

برای لایه کارامل

 

100 گرم شربت کارامل

برای لایه شکلاتی

1 بسته پودینگ شکلاتی فوری

2 پیمانه شیر سرد

 

برای لایه پنیر خامه ای


2 پیمانه خامه صبحانه

1 بسته پنیر خامه ای

1/2 پیمانه پودر شکر

 

مواد لازم تزیین 

 

1 پیمانه پودر نارگیل

1/2 پیمانه شکلات چیپسی یا شکلات تخته ای ، ذوب شده

کارامل برای تزیین

 

فر را با دمای 350 درجه گرم کنید. در یک کاسه متوسط، ویفر خرد شده، نارگیل و کره ذوب شده را با هم مخلوط کنید. مواد را در یک ظرف فر بریزید وکف ظرف بفشارید و به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید تا طلایی شود. بگذارید خنک شود.
کارامل را روی مواد بریزید و در یک لایه صاف پخش کنید.
در یک کاسه متوسط دیگر، پودینگ و شیر را مخلوط کنید. هم بزنید تا غلیظ شود. روی کارامل بریزید و یک لایه صاف کنید.
در یک کاسه بزرگ، خامه را سفت بزنید. در یک کاسه متوسط پنیر خامه ای و پودر قند را با همزن بزنید تا گلوله ای باقی نماند سپس خامه فرم گرفته را داخل آن بریزید. مخلوط را با قاشق روی پودینگ بریزید و به صورت یک لایه صاف کنید. حداقل 2 ساعت در یخچال بگذارید تا خوب سرد شود.
وقتی آماده سرو شد، روی آن نارگیل و شکلات و کارامل آب شده بریزید.

 

دسر بیسکویت شکلاتی

 

دسر ساده بیسکویت شکلاتی

دسر ساده بیسکویت شکلاتی

 

این اورئوهای آغشته به شکلات سریع ساده ترین دسری است که می توانید برای دوستان و خانواده خود تهیه کنید. اورئوهای خوشمزه را در شکلات نیمه شیرین صاف ابریشمی آغشته کنید و با نعناع فلفلی خرد شده بپاشید تا شیرینی ترد نعنایی شکلاتی داشته باشید.

 

مواد لازم

 

بیسکویت اورئو
شکلات چیپسی
آب نبات نعناع

 

طرز تهیه دسر ساده

 

دسر ساده بیسکویت شکلاتی

دسر ساده بیسکویت شکلاتی


شکلات را ذوب کنید:

چیپس شکلات را در کاسه مخصوص مایکروویو بریزید، حدود 2 دقیقه در مایکروویو قرار دهید و هر 45 ثانیه یک بار ظرف را بیرون بیاورید تا هم بزنید. به ذوب ادامه دهید و هم بزنید تا شکلات چیپسی آب شده و ابریشمی شود. کنار بگذارید.

 

دسر ساده بیسکویت شکلاتی

دسر ساده بیسکویت شکلاتی


نکته تخصصی: از شکلات چیپسی مورد علاقه خود استفاده کنید. من شکلات چیپسی نیمه شیرین را ترجیح می دهم. همچنین می توانید از اورئوهای معمولی یا دوتایی استفاده کنید.

2 ورقه پخت را با کاغذ روغنی یا ورق های نسوز بپوشانید و 1 قاشق آب نبات نعناع فلفلی خرد شده را در یک کاسه کم عمق بریزید. هر کوکی Oreo را تا نیمه در شکلات آغشته کنید، سپس روی دیس قرار دهید.

 

دسر ساده بیسکویت شکلاتی

 

وقتی همه کوکی ها روی ورقه های پخت قرار گرفتند، آب نبات های نعناع فلفلی را آزادانه روی کوکی ها بپاشید.

نکته تخصصی: آب نبات نعناع له شده بخرید یا آب نبات های نعناع فلفلی یا آب نبات را در یک کیسه پلاستیکی فریزر قرار دهید و وردنه را روی آنها بغلتانید تا آب نبات ها خرد شود.

حداقل 15 دقیقه در یخچال بگذارید تا شکلات سفت شود. پس از سفت شدن، می توانید آنها را به دسر ساده فوری به مهمان های خود تعرف کنید. یا تا زمانی که آنها را بخورید در یخچال بگذارید.

 

دسر ساده بیسکویت شکلاتی

دسر ساده بیسکویت شکلاتی

 

نکات تخصصی
از شکلات چیپسی مورد علاقه خود استفاده کنید. من شکلات چیپسی نیمه شیرین را ترجیح می دهم. همچنین می توانید از اورئوهای معمولی یا دوتایی استفاده کنید.
آب نبات نعناع له شده بخرید یا آب نبات نعناع فلفلی یا آب نبات را در یک کیسه پلاستیکی فریزر قرار دهید و وردنه را روی آنها بغلتانید تا آب نبات ها خرد شوند.

 

دسر ساده لقمه موز

 

دسر ساده لقمه موز

دسر ساده لقمه موز

 

این لقمه‌های موز کره بادام‌زمینی با پوشش شکلات ، بهترین غذای سالم برای هوای گرم است. یک دسته را در فریزر نگه دارید تا میان وعده آسانی بخورید و از دو لقمه با کمتر از 100 کالری لذت ببرید!

 

مواد لازم

 

موز – موز تازه
کره بادام زمینی – به دنبال کره بادام زمینی طبیعی بدون روغن یا شکر باشید
چیپس شکلات تیره – چیپس شکلات معمولی نیز در اینجا کار می کند
روغن نارگیل – این به رقیق شدن شکلات کمک می کند و غوطه ور شدن موز را آسان تر می کند.

 

طرز تهیه لقمه موز

 

کره بادام زمینی شکلاتی
با آماده کردن موز شروع کنید – پوست آنها را بگیرید و به صورت گرد به ضخامت حدود 1/4 اینچ برش دهید.

دو دیس را با کاغذ روغنی بپوشانید. کره بادام زمینی را روی یک تکه موز بمالید و روی آن را بریزید. مثل اینکه دارید ساندویچ های موز کوچک درست می کنید! این کار را تا زمانی تکرار کنید که تمام برش های موز استفاده شود و حدود 30 لقمه داشته باشید. لقمه ها را روی سینی(های) آماده شده قرار دهید و در فریزر بگذارید تا کمی سفت شوند.

 

وقتی لقمه های موز کره بادام زمینی شما سفت شد، شکلات آب شده خود را درست کنید. چیپس های شکلات تلخ و روغن نارگیل را به یک کاسه کوچک اضافه کنید. یک دقیقه در مایکروویو قرار دهید، هم بزنید و 30 ثانیه دیگر در مایکروویو قرار دهید. به هم زدن و مایکروویو ادامه دهید تا تمام شکلات ذوب شود – در کل این کار نباید بیش از دو دقیقه طول بکشد!

لقمه های موز یخ زده خود را بردارید و آنها را در شکلات ذوب شده فرو کنید تا نیمی از هر لقمه پوشش داده شود، آنها را روی ورقه پخت قرار دهید. این کار را تا زمانی که تمام لقمه ها غوطه ور شوند ادامه دهید و دوباره در فریزر قرار دهید تا دوباره سفت شوند (این بار فقط حدود 15 دقیقه طول می کشد!). شما به اندازه کافی صبور بوده اید – وقت آن رسیده است که وارد شوید!

یک نکته مفید: توصیه می کنم از دو بشقاب یا ورقه پخت استفاده کنید تا فقط نیمی از لقمه های موز یخ زده را هر بار از فریزر خارج کنید. اگر همه 30 لقمه را همزمان بیرون بیاورید، قبل از اینکه فرصتی برای فرو بردن آنها در شکلات داشته باشید، برخی از لقمه ها شروع به آب شدن کرده و لیز می شوند.

 

دسر ساده ذرت کاراملی

 

دسر ساده ذرت کاراملی

دسر ساده ذرت کاراملی

 

ذرت کاراملی آسان خانگی ما یک ذرت مورد علاقه خانواده است. فوق العاده خوشمزه و فوق العاده آسان است. و برای این دستور به شربت ذرت نیازی ندارید.

با تقریباً 10 فنجان پاپ کورن شروع کنید. نحوه درست کردن پاپ کرن را حتما همه شما بلد هستید. در اینجا به آن نمی پردازیم. مطمئن شوید که تمام دانه های باز نشده پاپ کرن را خارج کرده اید.

 

دسر ساده ذرت کاراملی

دسر ساده ذرت کاراملی

 

۱ فنجان کره را در یک قابلمه متوسط روی حرارت متوسط آب کنید.

شکر قهوه ای را به کره ذوب شده اضافه کنید
1 فنجان شکر قهوه ای روشن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

کره و شکر را به جوش بیاورید

 

دسر ساده ذرت کاراملی

دسر ساده ذرت کاراملی

 

با هم زدن مداوم، مخلوط کره و شکر را روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد. وقتی به جوش آمد اجازه دهید به مدت 5 دقیقه بدون هم زدن با حرارت متوسط بپزد. 2 قاشق چایخوری را اضافه کنید. وانیل را به مدت 4 دقیقه و مخلوط کنید.
بعد از 5 دقیقه، 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین را اضافه کنید. این کار باعث می شود کارامل تغییر رنگ دهد و کمی کف کند. این همان واکنش شیمیایی است که شما می خواهید. اثر حباب‌دار جوش‌شیرین کارامل را تهویه می‌کند و آن را سبک‌تر و نرم‌تر می‌کند و بنابراین پوشاندن پاپ کورن را آسان‌تر می‌کند.

 

دسر ساده ذرت کاراملی

دسر ساده ذرت کاراملی

 

مخلوط کارامل را روی پاپ کورن بریزید. از یک قاشق استفاده کنید تا پاپ کورن را به آرامی با مخلوط مخلوط کنید تا زمانی که همه دانه ها پوشانده شوند.
پاپ کورن را روی یک صفحه کوکی پوشانده شده با فویل آلومینیومی یا آستر سیلپات بریزید.

اجازه دهید ذرت کاراملی خانگی آسان قبل از سرو خنک شود.

این پاپ کورن قطعا پس از درست شدن بهترین طعم را دارد اما برای چند روز در یک ظرف در بسته نگهداری می شود.

 

دسر ساده ذرت کاراملی

دسر ساده ذرت کاراملی

 

این ذرت کاراملی خانگی آسان بسیار خوشمزه است – کره ای با طعم کاراملی لذیذ متمایز. و ساختن آن نمی تواند آسان تر باشد. یک دسته برای خانواده خود تهیه کنید، پشیمان نخواهید شد!

 

 

دسر ساده کره بادام زمینی ترایفل

 

دسر ساده کره بادام زمینی ترایفل

دسر ساده کره بادام زمینی ترایفل

 

دسر ساده کره بادام زمینی ترایفل دسر مناسبی برای همه است! لایه‌های پودینگ کره بادام‌زمینی ، دستور پخت دسری را درست می‌کنند که همه دوستش خواهند داشت! اگر عاشق ترکیب کره بادام‌زمینی و شکلات هستید، این دستور دسر ساده مورد علاقه شما خواهد بود. برای سرگرمی عالی است زیرا می توانید آن را زودتر از موعد درست کنید!

 

دسر ترافیل

 

دسر ساده کره بادام زمینی ترایفل

دسر ساده کره بادام زمینی ترایفل

 

ترایفل یک دسر بهشتی با لایه های کیک (یا در این مورد براونی!!!)، پودینگ خوشمزه خامه ای است. این یکی با فنجان‌های کره بادام‌زمینی تزیین شده است تا این چیز ساده را به سطح کاملاً جدیدی برساند!

 

مواد برای کره بادام زمینی ترایفل
کیک براونی
فنجان های مینیاتوری کره بادام زمینی
شیر
پودینگ وانیل فوری
کره بادام زمینی خامه ای
عصاره وانیل
خامه قنادی

 

کاسه تریفل چیست؟

 

دسر ساده کره بادام زمینی ترایفل

دسر ساده کره بادام زمینی ترایفل


از آنجایی که ترایفل لایه لایه است، می خواهید از یک کاسه شیشه ای با لبه های صاف برای به رخ کشیدن لایه های زیبای این دسر استفاده کنید!

طرز تهیه کره بادام زمینی ترایفل

کیک براونی ( یا هر کیک ) را که قبلا در خانه دارید داخل پلاستیکی یا کاغذ روغنی فشرده ولوله کنید.
قبلا داخل فریزر قرار دهید و بعد ازاینکه سفت شد و به قطعات کوچک برش دهید.
کره بادام زمینی و پودینگ را داخل قالب های کوچک بریزید و داخل فریزر قرار دهید
تکه های آماده شده کره بادام زمینی ریس را از وسط نصف کنید؛ 1/3 آنها را برای تزئین نگه دارید.
شیر و پودینگ را با هم مخلوط کنید. کره بادام زمینی و وانیل را اضافه کنید؛ خوب ترکیب کنید.
داخل لیوان ها بصورت لایه ای پودینگ ، قطعات کیک و تکه های کره بادام زمینی بریزید
لایه ها را دو بار تکرار کنید.
تکه های کره بادام زمینی تزئین کنید.
در یخچال بگذارید تا سرد شود.

بازگشت به لیست

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.