آموزش تزیین کیک

آموزش فیلینگ کیک

آموزش فیلینگ کیک

آموزش فیلینگ کیک یکی از مهمارت هایی است که شما برای تزیین کیک به آن نیاز دارید و ما در این مقاله  برای شما  آموزش خواهیم داد. این آموزش بصورت کامل و اصولی داده شده و تمام مراحل در فیلم بصورت عملی نشان داده شده است

با تماشای این آموزش مراحل و نحوه ی فیلینگ کیک برای شما مشخص شده و شما می توانید با خیالی آسوده در منزل کیک تولد و یا کیک مجلسی عالی درست کنید

اول تعریفی از فیلینگ را خدمت شما عرض کنیم

فیلینگ کیک

واژه ی فیلینگ (Filling) به معنی پر کردن می باشد. وقتی در  قنادی از این کلمه استفاده می شود، منظور از آن پر کردن لایه های کیک و خامه کشی داخل آن است. قنادها برای فیلینگ کیک، کیک های اسفنجی ساده با ضخامت های یکسان و یک شکل را با خامه یا سایر مواد روی هم قرار داده به آن را به یک کیک فوق العاده خوشمزه تبدیل می کنند. شما نیز به همین سادگی می توانید با فیلینگ کیک، کیک های اسفنجی ساده را به کیک های خامه ای خوشمزه تبدیل کنید. برای انجام این کار نیازی نیست که یک قناد حرفه ای باشید. با کمترین مهارت نیز می توانید به راحتی یک کیک خاص و جذاب درست کنید. در ادامه نحوه ی فیلینگ کیک به ساده ترین روش را به شما آموزش خواهیم داد.

شاید اکنون تصور کنید که فیلینگ کیک با خامه بسیار ساده است، اما فراموش نکنید که این کار نیز نیاز به دقت و حوصله دارد. در ادامه ما این کار را برای شما آسان تر مکرده و مراحل فیلینگ کیک را مرحله به مرحله آموزش خواهیم داد تا بتوانید به سادگی یک کیک فوق العاده درست کنید.

مواد لازم برای فیلینگ کیک

مواد مورد استفاده در فیلینگ که به خوشمزه گی کیک شما کمک خواهد کرد.

شکلات چیپسی

گردو

کارامل

موز

شربت آب و شکر برای شربت زدن کیک

فیلینگ کیک چگونه انجام می شود؟

برای شروع، ابتدا کیک اسفنجی را که از قبل پخته اید، با اره ی مخصوص کیک به شکل افقی به لایه هایی با ضخامت یکسان تقسیم کنید. برای این کار می توانید از چاقو اره ای بزرگ و تیز نیز استفاده کنید. این کار را دقت بسیار زیاد انجام دهید. سعی کنید لایه هایی که می برید کاملا صاف و ارتفاع آن ها با هم مساوی باشد. به عنوان مثال اگر دو کیک اسفنجی با ارتفاع ۱۰ سانتی متر پخته اید، می توانید آن ها را به ۴ برش کیک با ارتفاع ۵ سانتی متر برش بزنید و تقسیم کنید. مهمترین نکته در برش کیک اسفنجی این است که مطمئن شوید کیک اسفنجی پیش از برش کاملا سرد شده است. در غیر این صورت کیک خرد خواهد شد. اگر کیک شما پف کرده، سر گنبدی یا به اصطلاح تاج کیک را خیلی نازک ببرید تا کاملا صاف صاف شود.

برای تقسیم کیک به لایه های مساوی با ضخامت و ارتفاع یکسان بهتر است  از خطکش یا خلال دندان استفاده کنید. برای این کار، ارتفاع کل کیک اسفنجی را اندازه بگیرید، سپس ارتفاع هر لایه را تعیین کرده و با خلال دندان دور کیک را علامت گذاری کنید. سپس به کمک اره ی مخصوص کیک و یا چاقوی دندانه دار آن را آرام و با دقت برش بزنید.

طرز کار

دور گیری مهمترین مرحله کار هست که در اول کار مثل فیلم انجام می دهیم. بعد از دور گیری شربت  قبل از فیلیلنگ با قلم مو شربت روی کیک می زنیم. این کار رو اکثر قنادی ها انجام می دند و به کیک طراوت و تازه گی می دهد.

بعد شروع به فیلیلنگ می کنیم مقدار خامه را با کاردک بر میداریم و با نوک کاردک شروع به پخش خامه می کنیم بعد از اینکه روی کیک خامه زدیم مقداری خامه را با قیف به قسمت دور کیک مثل فیلم اضافه می کنیم

موز یا گردویی که بعنوان مغزی داخل کیک استفاده می کنیم در قسمتی که با خامه ایجاد کردیم اضافه می کنیم با این کار مواد از داخل کیک بیرون نمی زنه بعد خامه رو با قیف روی مغزی می ریزیم و با کاردک صاف می کنیم

مرحله بالا را برای هر لایه کیک اجرا می کنیم

لایه آخر رو کارامل هم اضافه می کنیم

بعد از اتمام لایه آخر رو روی کار می گذاریم.

در آخر انجام دو کار ضروری می باشد

1- برداشتن اضافات لایه رویی چون باعث میشه کارمون گودی داشته باشیم و ما رو در خامه کشی با مشکل مواجه می کنه

2- دور گیری دو باره کار و شارپ کردن کیک که باعث راحتی کار ما در خامه کشی میشه

فیلم این آموزش را به دقت تماشا کنید.

 

 
 

اگر می خواهید  طرز تهیه کیک اسفنجی را هم آموزش ببینید این مقاله بسیار عالی و  کامل می باشد.

برای تهیه ابزار خامه کشی به بخش  ابزار خامه کشی مراجعه کنید.

اگر به وسایل دیگری به مانند چاقو برش کیک و ابزار کیک پزی دیگری نیاز دارید می توانید به قسمت ابزار کیک پزی مراجعه کنید.

بازگشت به لیست

دیدگاهی در مورد “آموزش فیلینگ کیک

  1. VkgdCS گفت:

    Pleural manometry has not been shown to reduce discomfort or re expansion pulmonary edema during large volume thoracentesis is viagra over the counter usa To examine the effect of ERRО± modulation on cell proliferation, we obtained MDA MB 231 cells with stable reduction in ERRО± expression 10

  2. Kirby گفت:

    I am extremely impressed with your writing skills as
    well as with the layout on your weblog. Is this a paid theme or did you customize it yourself?
    Either way keep up the nice quality writing, it is
    rare to see a great blog like this one these days.

  3. I for all time emailed this blog post page
    to all my friends, because if like to read it next my friends will too.

  4. What i don’t realize is in fact how you are now not actually
    much more well-appreciated than you may be right now.

    You’re very intelligent. You recognize thus significantly when it
    comes to this topic, produced me for my part believe it from a lot of varied angles.
    Its like women and men are not fascinated until it’s
    something to accomplish with Lady gaga! Your own stuffs nice.

    All the time care for it up!

  5. This post gives clear idea for the new visitors of blogging, that in fact how to do running a blog.

  6. Thank you for some other informative web site. The place else may I
    am getting that kind of info written in such a perfect method?

    I have a venture that I’m simply now working on,
    and I have been at the glance out for such info.

  7. Hi there very cool site!! Man .. Excellent .. Wonderful ..
    I will bookmark your website and take the feeds also?
    I’m satisfied to seek out so many useful information right here within the post, we
    need work out extra strategies on this regard, thanks
    for sharing. . . . . .

  8. Cyrus گفت:

    I have been browsing online more than 3 hours today, yet
    I never found any interesting article like yours. It is pretty
    worth enough for me. In my view, if all site owners and bloggers made good content as you did, the internet
    will be much more useful than ever before.

  9. Charley گفت:

    Hurrah! In the end I got a weblog from where I be
    able to actually take helpful data regarding my study and knowledge.

  10. Les titulaires de doctorats éprouvent certaines difficultés à s’insérer
    sur le marché du travail, et optent souvent pour un parcours exclusivement centré sur la recherche,
    au sein d’un établissement public. sales.foodnamoo.com Ainsi, le meilleur casino devrait posséder l’une des licences délivrées
    par les régulateurs de jeux en ligne les plus réputés au monde.

    http://www.rfsemi.co.kr/bbs/board.php?bo_table=free&wr_id=60746 Il
    existe de nombreux sites de roulette en ligne.
    http://www.aramdesign.Co.kr

  11. mariskamast.net گفت:

    Your why will help you get up earlier to work your business or
    when you are working late. mariskamast.net
    Before getting started, make sure you understand the Federal
    Trade Commission (FTC) guidelines about disclosing affiliate
    relationships. http://azuresunrise.com/ Net affiliate marketing isn’t hard nevertheless it
    isn’t easy, however it can prize you hugely when you get tremendous traffic
    to your web site. kokolia.Wiki

  12. Es sei immer eine Güterabwägung – in dem Fall sei der Ausbau des Autobahnkreuzes wichtig.
    http://ttlink.com Die Kundenkommunikation bei Rechnungsstellungen erfolgt bis einschließlich März 2008 unter
    dem Briefkopf T-Com. http://www.beauteecollagen.co.kr Euro; es wird vermutet, dass bis zu 75 % davon nicht ordnungsgemäß versteuert wurden. Sie können dies ausprobieren

  13. techjoin.co.kr گفت:

    Engaging in affiliate marketing can provide a continuous learning experience, allowing you to enhance your digital marketing skills, improve your understanding of consumer
    behavior, and develop effective strategies for promoting products or services.
    techjoin.co.kr If you want to get
    the best results and high functionality of the affiliates, you must choose the best ones.
    click resources If you’re unsure which to choose, ShareASale is always
    a good option. ava.professorglobal.com.br

  14. ttlink.com گفت:

    An optional final step is to diversify your marketing strategy to include paid forms of advertising,
    either through Google (paying for your page to appear at the top of the search results marked as an ‘ad’),
    or through social platforms. ttlink.com A “MUST READ” FOR ANYBODY
    WANTING TO GRASP THE FUNDAMENTALS OF AFFILIATE MARKETING AND WHY YOU SHOULD
    GET STARTED TODAY! https://deadreckoninggame.com/index.php/Should_I_Run_An_In-house_Affiliate_Program_Or_Use_An_Affiliate_Network Give as much as you can and let others recommend you.
    https://www.imdipet-project.eu/

  15. jnsedb.kr گفت:

    Thomas Körner berichtet über den angeschossenen unbekannten Zivilisten, im Zusammenhang mit der gefälschten Akte der Staatsanwaltschaft Bielefeld.
    jnsedb.kr Es ist bekannt, dass in Kreisen von Verschwörungstheoretikern Juden für
    alle schlechten Ereignisse verantwortlich gemacht werden.Bei Instagram ist
    jetzt jedenfalls scheinbar Schluss mit lustig. https://chroscience.com/ Dort hatten im Juli 1936 faschistische Militärs geputscht.
    http://mungujoa.com/

  16. Friedrichstraße 175. In: Allgemeiner Wohnungs-Anzeiger nebst Adreß- und Geschäftshandbuch für Berlin,
    1865, II.. https://chadwiki.Org/index.php/User:NellyMcMaster5 2013
    Margarete Hermann kam am 11. wiki.cyberavia.org Aufbau der
    regelmässig gegliederten Stadt neben der Burg in den 1170er und
    1180er Jahren beteiligt, da der Grundriss typischen Städten des siedlungspolitischen Einflussgebietes der Zähringer entspricht.
    softjoin.co.kr

  17. Babyglück CHRISTINA STÜRMER, 34, ist zum ersten Mal Mutter geworden. probieren Sie diese Seite Aufgrund der Entsendung des Germanicus und
    der Ernennung Pisos vermutete man in Rom ein Komplott,
    da vor allem Tiberius und Livia daran interessiert gewesen seien, den populären Germanicus zu beseitigen, um Tiberius’ Sohn Drusus die Nachfolge zu
    sichern. http://ttlink.com/
    Sopespian stellt die Situation als „Verrat“ dar und behauptet, den Pfeil hätten die Narnianen aus dem Hinterhalt
    auf den König abgeschossen. https://www.yozgatblog.com/

  18. hier navigieren گفت:

    Per Diplom Josefs II. hier navigieren D.h.
    die Daten werden gesperrt und nicht für andere Zwecke verarbeitet.
    http://www.specterkorea.com Ähnlich sah
    dies auch Benito Mussolini selbst, auch wenn er Symes negative
    Bewertung nicht teilte. board.samplekorea.com

  19. Focus sur les meilleurs bonus gratuits de free spins ou d’argent réel ici.
    http://www.kiccoltd.co.kr/bbs/board.php?bo_table=Free&wr_id=158364 Les meilleurs services à la clientèle sont
    disponibles 24 h/7 j via courriel, téléphone
    ou clavardage en direct. 98e.fun Quels sont les titres de casino les plus
    prisés en France ? Source

  20. „Es gibt eine andere Gruppe von kleinen Inseln, fast alle durch enge
    Wasserstraßen voneinander getrennt. http://www.masskorea.co.kr Ehemalige
    Abacus Air • Aero Flight • Aero Lloyd • Air Berlin • Air Bremen • Air Cargo Germany • Air Commerz •
    Air Evex • Air Omega • Air Traffic • All-Air • Amadeus Flugdienst • Antares Airtransport • Atlantis • Augsburg Airways • Augusta
    Air • Aviaction • Azur Air • B-Air Charter • Bavaria Fluggesellschaft • Bavaria Germanair
    • Bayerischer Flugdienst • Berline • Berliner Spezialflug • Bizair • Blue
    Wings • Bonair • Bremenfly • Bremerhaven Airline • Britannia Airways • Calair • CargoLogic Germany •
    Challenge Air • Cirrus Airlines • City-air Germany • City-Flug • Comfort Air
    • Condor Luftreederei • Contact Air • Conti-Flug • Continentale Deutsche Luftreederei • Dauair • dba • DELAG •
    Delta Air • Deutsche Luft-Reederei • DIX Aviation •
    DLT Deutsche Luftverkehrsgesellschaft • Eagle Aviation •
    Eastwest Airlines • EFS Flug-Service • Elbe Air • Elbeflug
    • ESS Luftfahrtunternehmen • Euro City Line • EuroBerlin France • European Air Express • Excellent Air •
    Fairjets • Field Aviation • Filder Air Service • FLM Aviation • Flugdienst Fehlhaber • Fly Alpha • Fox Air • FTI
    Fluggesellschaft • General Air • Germanair • Germania • Germania Express • German Cargo • German Sky Airlines
    • German Wings • Germanwings • HADAG Air • Hamburg Airlines • Hamburg Airways • Hamburg
    International • Hanseflug • Hanse Express • Hapag-Lloyd Executive • Hapag-Lloyd Express
    • Hapag-Lloyd Flug • Helgoland Airlines • Holiday Express • Holstenflug • Hössl &
    Winkler • Interflug • Interregional Fluggesellschaft • Jetair
    • Jetline • Jet Connection • KHD • LTU • Luftfahrtgesellschaft Walter • Lufttransport Süd • Luftverkehr Friesland
    Harle • MSR Flug-Charter • MTM Aviation • Nightexpress • Nora Air Services • Nordavia • Northern Air Charter • Nürnberger Flugdienst • OLT Express Germany • Paninternational • Phoenix Air Service • Pleuger Flugdienst • RAS Flug • Ratioflug Luftfahrtunternehmen •
    Regio Air • Regional Air Express • RFG – Regionalflug • Rheingau Air
    Service • Rumpler Luftverkehr • Saarland Airlines • S.A.T.
    probieren Sie diese Webseite
    Vereinzelt mit Sicherheit – aber nach meiner Einschätzung ist das in einigen asiatischen Regionen deutlich mehr verbreitet bzw.
    ttlink.com

  21. playtag.ai گفت:

    Wenige Wochen später hat er dann dem zweiten Konjunkturpaket der Regierung Merkel zugestimmt.
    playtag.ai Sie zogen nach Berlin, wo die Kinder
    geboren wurden: Kurt am 22. jeoninfoods.com Schulgemeinschaften, die das Jugendrotkreuz ausmachten, sollte es
    nunmehr daneben außerschulische JRK-Gruppen mit Jugendlichen im
    Alter von 14 bis 18 Jahren geben. https://tripm.kr/bbs/board.php?bo_table=free&wr_id=47549

  22. This is the climactic part of your affiliate journey: finding the right people.

    http://wiki.jdata.it/index.php/32_Free_WordPress_Themes_For_Content_Marketing The Affiliate Marketing Rule contains information collection requirements as defined
    by 5 CFR 1320.3(c), the definitional provision within the Office of Management and
    Budget (“OMB”) regulations that implement the Paperwork Reduction Act (“PRA”).

    http://www.gedankengut.one/index.php?title=20_Best_Networks_And_Platforms_For_Your_Affiliate_Program Commission decided whether or
    not to renew the license for Hernreich’s KAIT-TV/8 Jonesboro (the station for which he had been seeking increased compensation as an ABC
    affiliate). https://sdzakaz.Ru/how-much-can-You-make-From-affiliate-marketing/

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *