آموزش شیرینی پزی

طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید

طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید

برای آشنایی با طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید در این مقاله همراه ما باشید. یکی از انواع شیرینی‌های بسیار محبوب برای عید شیرینی نخودی است که هم طعم بسیار مطلوبی دارد و هم روش پخت بسیار آسانی دارد. شیرینی نخودچی ارزش غذایی بالایی دارد و از این جهت برای بچه‌ها مناسب است. برای پخت شیرینی نخودچی امکانات و تجهیزات خاصی لازم نیست و به راحتی و با کمترین امکانات می‌توانید شیرینی نخودچی بسیار خوشمزه‌ای در منزل تهیه کنید و از خوردن این شیرینی خوشمزه که دستپخت خودتان است در کنار خانواده لذت ببرید.

شیرینی نخودچی سالم و خوشمزه

 

در اینجا طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید آورده شده است. شیرینی نخودچی یکی از انواع شیرینی‌های محبوب و مورد علاقه اکثر ایرانی‌هاست که برای عید نیز بسیار پر طرفدار است.

 

مواد لازم برای پخت شیرینی نخودچی

 

• آرد نخودچی ۲ لیوان
• آرد سفید ۳ قاشق غذاخوری
• پودر قند یک لیوان
• روغن جامد نصف لیوان
• پودر هل نصف قاشق چایخوری

روش پخت شیرینی نخودچی :

 

 

طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید

طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید

در طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید ابتدا آرد نخودچی را الک کنید و ۳ قاشق از آن را بردارید و ۳ قاشق آرد سفید را به آن اضافه کنید و خوب ترکیب کنید. حالا این مخلوط را ۳ بار الک کنید. پودر هل و قند الک شده را در یک ظرف جداگانه بریزید و روغن جامد را به آن اضافه کنید و با همزن برقی آنقدر بزنید تا سفید و خامه‌ای شود. حالا مخلوط آرد را در ۳ مرحله به مخلوط روغن و پودر قند اضافه کنید و هم بزنید.

خمیر را خوب ورز دهید. برای این کار از نوک انگشتانتان استفاده کنید تا حرارت کمتری از طریق دستتان به خمیر وارد شود. چون از روغن جامد استفاده کردید و اگر این نکته را رعایت نکنید خمیرتان روغن می‌اندازد. روی خمیر را سلفون بکشید و به مدت ۸ ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند. بعد از ۸ ساعت خمیر را به قطر یک سانت با وردنه باز کنید و با قالب دلخواه کاتر بزنید.

در سینی فر کاغذ روغنی بیندازید و شیرینی‌های کاتر زده را در آن قرار دهید. سینی فر را در طبقه وسط بگذارید. زمان پخت این شیرینی کوتاه است و حدود ۱۵ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد برای پخت کافیست. حتما مراقب باشید و اجازه دهید تا شیرینی‌ها کاملا خنک شود.

 

طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید

طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید

توجه داشته باشید که شیرین نخودچی بسیار ترد است و اگر قبل از خنک شدن کامل شیرینی بخواهید آن‌را جابه‌جا کنید کاملا از هم می‌پاشد. بعد از خنک شدن شیرینی را در ظرف دلخواهتان بچینید و نوش جان کنید. در اینجا با طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید آشنا شدید. البته روش‌های پخت این شیرینی خوشمزه متفاوت است که در این مقاله به تعدادی از آن‌ها می‌پردازیم.

 

طرز تهیه شیرینی نخودچی سریع

 

 

طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید

طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید

در اینجا یک دستور دیگر از طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید آورده شده است که در آن لازم نیست خمیر استراحت کند.

مواد لازم برای پخت شیرینی :

• آرد نخودچی ۵۰۰ گرم
• آرد گندم ۳ قاشق غذاخوری
• پودر قند ۱۷۵ گرم
• روغن صاف قنادی ۱۷۵ گرم
• پودر هل ۱ قاشق چایخوری

 

طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید

طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید

 

روش تهیه شیرینی نخودچی

 

ابتدا ۳ قاشق از آرد نخودچی را بردارید و ۳ قاشق آرد گندم به آن اضافه کنید و خوب ترکیب کنید. آردها را الک کنید و پودر قند، پودر هل و روغن را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید تا به یک خمیر یکنواخت و چسبنده برسید. خمیر را روی یک سینی یا یک جای تمیز پهن کنید و با قالب دلخواه کاتر بزنید و در سینی فر که در آن کاغذ روغنی انداخته‌اید قرار دهید. فر را از قبل روشن کنید و روی دمای ۱۷۰ درجه تنظیم کنید.

سینی فر را در طبقه وسط بگذارید. بعد از گذشت ۱۵- ۲۰ دقیقه شیرینی نخودچی آماده است. حتما در زمانی که شیرینی در فر است آن‌را چک کنید تا زیر شیرینی‌ها نسوزد. بعد از اتمام زمان پخت حتما صبر کنید تا شیرینی نخودچی کاملا خنک شود و بعد آن را از روی سینی فر بردارید و به ظرف مورد نظرتان منتقل کنید.

 

شیرینی نخودچی با تزئین شکلاتی

 

در اینجا طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید با تزئین شکلاتی آورده شده است که شما می‌توانید برای عید یا هر زمان دیگری که دوست دارید آن‌را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

 

مواد لازم برای پخت شیرینی نخودچی

 

• آرد نخودچی ۳۷۵ گرم
• پودر قند ۱۵۰ گرم
• روغن صاف قنادی ۱۵۰ گرم
• پودر هل ۱ قاشق چایخوری
• پودر کاکائو به مقدار لازم

 

طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید

طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید

 

برای تهیه آرد نخودچی می‌توانید از نخودچی تازه استفاده کنید و آن را در آسیاب بریزید و خوب آسیاب کنید. آرد نخودچی مرغوب در ایجاد طعم مطلوب شیرینی نخودچی بسیار تاثیرگذار است. حتما بعد از آسایب کردن نخودچی‌ها آن‌ها را الک کنید تا از پودر بودن آن مطمئن شوید. برای اینکه عطر هل از بین نرود قبل از استفاده آن‌را الک کنید تا عطر فوق‌العاده‌ای به شیرینی شما بدهد.

 

روغن و پودر قندی که الک کردید را در یک ظرف بریزید و با همزن برقی خوب مخلوط کنید تا کاملا سفید و سبک و پوک شود. برای این کار بهتر است ۱۰ دقیقه زمان بگذارید. پودر هل را به ترکیب اضافه کنید و یکی دو قیقه هم بزنید.

 

زمان همزدن با همزن برقی در ترد شدن شیرینی شما بسیار مهم است. پس حتما این نکته را رعایت کنید. آرد نخودچی را که قبلا الک کرده‌اید قاشق قاشق به مخلوط اضافه کنید و هر قاشق آردی که اضافه کردید خوب با همزن برقی ترکیب کنید.

 

وقتی همه آرد را اضافه کردید خمیر یکنواختی به دست میآید. با دست خمیر را جمع کنین و با نوک انگشتانتان خوب خمیر را ورز دهید تا یک دست و منسجم شود.

 

به خمیر زمان دهید تا استراحت کند و بعد آن را با وردنه باز کنید و با قالب مورد نظرتان کاتر بزنید و روی سینی که قبلا کاغذ روغنی انداخته‌اید قرار دهید. برای تزئین مقداری از خمیر نخودچی آماده شده را با یک قاشق پودر کاکائو خوب ترکیب کنید و سپس خیر را با وردنه باز کنید و با یک کاتر گل ۶ پر قالب بزنید و روی نخودچی‌ها قرار دهید.

می‌توانید از پودر پسته یا تخم خرفه نیز برای تزئین استفاده کنید.

 

سینی را در طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و بعد از ۱۵ دقیقه شیرینی‌ها را چک کنید. وقتی عطر شیرینی در خانه پخش شد شیرینی شما آماده است. حتما تا خنک شدن کامل شیرینی نخودچی صبر کنید و بعد آن‌را در ظرف دلخواهتان بچینید. شیرینی نخودچی شما آماده است نوش جان.

در این مقاله با طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید با شما همراه بودیم. شما می‌توانید به راحتی این شیرینی راحت و خوشمزه را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

شما می توانید آموزش شیرینی ساده و سریع بدون فر (فقط 5 دقیقه)  برای درست کردن شیرینی فوری یاد بگیرید و اگر می خواهید بدانید با آرد نخود چه چیزهایی می توان درست کرد به مقاله با آرد نخودچی چی درست کنم [ + 5 مدل شیرینی خوشمزه ] مراجعه کنید

بازگشت به لیست

دیدگاهی در مورد “طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید

  1. Thank you for the auspicious writeup. It in truth used to be a leisure account it.
    Glance advanced to more brought agreeable from you! However, how
    could we keep in touch?

  2. Elijah گفت:

    Today, I went to the beach with my children. I found
    a sea shell and gave it to my 4 year old daughter and said “You can hear the ocean if you put this to your ear.” She put the shell to her ear and screamed.
    There was a hermit crab inside and it pinched her ear.

    She never wants to go back! LoL I know this is entirely
    off topic but I had to tell someone!

  3. I’m amazed, I have to admit. Seldom do I come across a blog that’s both equally educative and engaging, and without a doubt, you have hit the nail on the
    head. The problem is something that not enough folks are speaking intelligently about.

    I’m very happy I found this in my search for something
    regarding this.

  4. This paragraph will help the internet users for setting up new webpage or even a blog from start to
    end.

  5. I do consider all of the concepts you have presented
    for your post. They’re really convincing and can definitely work.
    Nonetheless, the posts are very quick for newbies.
    Could you please prolong them a bit from subsequent time?
    Thank you for the post.

  6. I have been browsing online more than 3 hours today, yet I never found any interesting
    article like yours. It’s pretty worth enough for me.

    Personally, if all webmasters and bloggers made good content as you did,
    the net will be a lot more useful than ever before.

  7. If you are going for best contents like me, only pay a quick visit this
    website daily as it presents quality contents, thanks

  8. whoah this weblog is magnificent i love reading your posts.
    Stay up the good work! You understand, a lot of people
    are hunting around for this info, you could aid them greatly.

  9. The other day, while I was at work, my cousin stole my
    apple ipad and tested to see if it can survive a twenty
    five foot drop, just so she can be a youtube sensation. My iPad is now broken and she has 83 views.
    I know this is entirely off topic but I had to share it with someone!

  10. I’m no longer certain the place you’re getting your information, but
    great topic. I needs to spend a while studying more or figuring out more.
    Thank you for fantastic info I used to be in search of this information for my mission.

  11. Hello there! This is kind of off topic but I need some
    guidance from an established blog. Is it tough to set up your own blog?

    I’m not very techincal but I can figure things out pretty quick.

    I’m thinking about setting up my own but I’m not sure where to start.
    Do you have any points or suggestions? Cheers

  12. Hello to every body, it’s my first pay a quick visit of this weblog; this website carries remarkable and genuinely good
    stuff designed for visitors.

  13. Remarkable! Its in fact remarkable article, I have got much clear idea on the topic of from this article.

  14. Can I simply just say what a comfort to find an individual who
    really knows what they’re talking about on the internet.
    You actually realize how to bring an issue to light and make it
    important. A lot more people have to check this out and understand
    this side of your story. I can’t believe you are not more popular given that you certainly possess the gift.

  15. My brother recommended I might like this website. He was
    totally right. This post truly made my day. You can not imagine just how much time I had spent
    for this information! Thanks!

  16. We’re a bunch of volunteers and starting a new scheme in our
    community. Your website provided us with helpful information to work on. You have
    performed a formidable job and our entire neighborhood shall be grateful to
    you.

  17. What a data of un-ambiguity and preserveness of valuable experience concerning unpredicted emotions.

  18. Today, while I was at work, my cousin stole my iPad and tested to see if
    it can survive a thirty foot drop, just so she can be a youtube sensation.
    My apple ipad is now broken and she has 83 views. I know this is entirely off topic
    but I had to share it with someone!

  19. This paragraph will help the internet users for building up
    new web site or even a weblog from start to end.

  20. I have read so many posts regarding the blogger lovers but this post is truly a good piece of writing, keep it up.

  21. Hi there, just wanted to mention, I enjoyed this post. It was inspiring. Keep on posting!

  22. Hi there friends, its impressive article about educationand completely explained, keep it up all the time.

  23. Herman گفت:

    I’m impressed, I have to admit. Rarely do I encounter a blog that’s both equally educative and amusing,
    and let me tell you, you have hit the nail on the head. The problem
    is something which too few men and women are speaking intelligently about.

    I am very happy I found this during my hunt for something regarding this.

  24. Im not that much of a online reader to be honest but your blogs really nice, keep it up! I’ll go ahead and bookmark your site to come back down the road. Cheers

  25. One of the leading academic and scientific-research centers of the Belarus. There are 12 Faculties at the University, 2 scientific and research institutes. Higher education in 35 specialities of the 1st degree of education and 22 specialities.

  26. Thanks for one’s marvelous posting! I seriously enjoyed reading it, you could be a great author. I will always bookmark your blog and definitely will come back very soon. I want to encourage you to definitely continue your great writing, have a nice morning!

  27. We are a group of volunteers and starting a new scheme in our community. Your web site provided us with valuable information to work on. You have done an impressive job and our whole community will be grateful to you.

  28. Hi there! I could have sworn I’ve been to this blog before but after browsing through a few of the posts I realized it’s new to me. Anyways, I’m definitely happy I came across it and I’ll be bookmarking it and checking back regularly!

  29. I really like what you guys are usually up too. This sort of clever work and coverage! Keep up the terrific works guys I’ve you guys to my blogroll.

  30. Hi, for all time i used to check website posts here early in the morning, because i like to learn more and more.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *