پودر قنادی مواد پودری که در قنادی استفاده می شود مانند آرد ، پودر قند ، بکینگ پودر ، پودر کاکائو ، پودر وانیل و … می باشد.

از مهمترین ارکان مواد اولیه قنادی می باشد که برای تهیه کیک ، شیرینی و دسر به این مواد نیاز مبرم دارید.

آرد قنادی

آرد قنادی نوعی آرد است که بعد از سبوس گیری و پروسس خاص برای کیک پزی و شیرینی پزی آماده شده است.

آرد قنادی یا آرد نول و یا آرد سفید برای کیک و شیرینی پزی مناسب می باشد و باعث می شود کیک و شیرینی شما با بهترین کیفیت بپزد

بکینگ پودر

بکینگ پودر برای پف کردن کیک و یکسری از شیرینی ها استفاده می شود. این ماده با با ترکیبات موجود در خود باعث رخ دادن یکسری واکنش های شیمیایی می شود که کیک شما پف کند و این عمل برای پخت خوب کیک کمک می کند

پودر وانیل

پودر وانیل یکی از طعم دهنده های پرکاربرد در شیرینی پزی و کیک پزی هست. این پودر از گیاه وانیل بدست می آید و یکی از گران بهاترین ادویه های دنیاست.

پودر کاکائو

هر کیک و شیرینی و شکلاتی کاکائویی که شما می بینید حتما از پودر کاکائو تهیه شده است. پودر کاکائو علاوه بر اینکه به شیرینی و کیک شما رنگ می دهد یک طعم و بوی خوشی را نیز می دهد که همه ما آنرا دوست داریم.

شکر

شکر را همه می شناسیم با اینکه برای بدن انسان زیاد دارد ولی همچنان در قنادی مصرف زیادی دارد. هر نوع شیرینی و کیک و شکلاتی که شما در نظر بگیرید شکر در آن بکار رفته است.

پودر قند

پودر قند هم مثل شکر از پرکاربرد ترین اقلام مورد استفاده در قنادی می باشد. قدیم چون شکر گرانبها بوده و دستگاه های آسیاب در دسترس نبودند از پودر قندی که از خرد کردن بدست می امد در شیرینی پزی استفاده می شد برای همین به پودر قند معروف شده است.

در حال حاضر از آسیاب شکر پودر قند تهیه می شود ولی همچنان به پودر قند معروف میباشد.