آموزش ته چین قالبی – صفر تا 100 کاملاً تصویری ، آموزشی است که شما را برای پخت یک ته چین قالبی و ته چین مجلسی و پذیرایی از مهمانان آماده می کند.
برای پخت ته چین قالبی به چه وسایلی نیاز داریم؟ ته چین قالبی چگونه درست میشود؟ آیا ته چین قالبی در فر هم درست میشود؟ ته چین قالبی مجلسی چیست؟ طرز تهیه ته چین قالبی از خامه ترش چگونه است؟ همه اینها مواردی است که ذهن هر خانم خانهداری را درگیر خود میکند. میتوان گفت هرکسی که تاکنون حتی یکبار ته چین خورده باشد به شدت به این غذا علاقهمند شده است. ته چین مرغ قالبی از جدیدترین ته چینهایی است که امروزه طرفداران بسیاری پیدا کرده است.
شما میتوانید ته چین را برای چند نفر درست کنید یا از ته چین قالبی تک نفره استفاده کنید. این غذای اصیل ایرانی یک غذای مجلسی نیز محسوب میشود و زمانی که مهمان دارید به راحتی میتوانید از ته چین برای پذیرایی از او استفاده کنید. در ادامه به آموزش طرز تهیه ته چین تک نفره قالبی میپردازیم؛ با ما همراه باشید.
مواد لازم برای آموزش ته چین قالبی مرغ
در این قسمت از مطلب ما به شما موادی که برای ته چین قالبی برای 4 نفر احتیاج دارید را خواهیم گفت.
- برنج سه لیوان یا پیمانه
- سینه مرغ دو عدد یا 250 گرم
- پیاز یک عدد متوسط
- ماست چکیده شیرین یک پیمانه یا کاسه ماستخوری
- تخم مرغ دو عدد
- زرشک یکسوم پیمانه
- گلاب یک قاشق غذاخوری
- روغن مایع سه قاشق غذاخوری
- کره ۵۰ پاستوریزه یا حیوانی گرم
- شکر یک قاشق غذاخوری
- زعفران دمکرده غلیظ به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه، برگبو، زردچوبه به مقدار لازم
دستور پخت ته چین قالبی
برای پخت ته چین مجلسی مراحل زیر را بادقت و ظرافت دنبال کنید.
· مرحله اول
ابتدا برنج را که در آن مقداری نمک ریختهاید خیس کنید و اجازه دهید کمی بماند. زرشک را پاک کنید و در آب بریزید. زعفران سابیده شده را به همراه یخ بگذارید تا به رنگ دلخواهتان در آید. اینها مراحل آمادهسازی ته چین سنتی ایرانی و وسایل آن هستند.
· مرحله دوم
برای تهیه ته چین مرغ قالبی ابتدا سینه مرغ را داخل قابلمه گذاشته و روی آن پیازی را 4 تکه کنید و به همراهش فلفل سیاه، برگ بو و نمک را در قابلمه ریخته و به آن آب اضافه کنید و بگذارید سینه مرغ شما کاملاً مغز پخت شود. هنگامی که مرغ پخت سینه مرغ را از قابلمه درآورید و با استفاده از دو چنگال آن را ریشریش کنید و استخوانهای آن را دور بیندازید. در همین هنگام مرغهای ریشریش شده را به همراه کمی زعفران طعمدار کنید تا به مراحل بعدی طرز تهیه ته چین قالبی بپردازیم.
· مرحله سوم
دو عدد تخم مرغ را که به دمای محیط رسیده داخل ظرفی به همراه نمک و فلفل سیاه با چنگال مخلوط کنید تا حالت دوقسمتی بودن و لختگی آن از بین برود. پس از مخلوط کردن و هم زدن تخممرغها، یک پیمانه ماست چکیده شیرین را با کمی از زعفران و روغن مایع به تخم مرغها اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. تا مواد ته چین قالبی آماده شود.
· مرحله چهارم
یک تابه یا ظرف کوچک بردارید و درون آن 50 گرم کره را ذوب کنید و زرشکهایی را که از قبل خیس کرده بودید را آبکش کرده و درون تابه بریزید و تفت دهید. اما در این مرحله باید حواستان باشد که زرشکها بیش از حد روی حرارت باقی نمانند زیرا بهسرعت میسوزند.
· مرحله پنجم
برنج ته چین قالبی از قبل خیس شده را روی حرارت بگذارید، هنگامی که برنج کف کرد، کف روی برنج را به وسیله یک ملاقه دور بریزید. مهمترین نکته در پخت برنج مخصوص ته چین قالبی این که است که برنج را باید کمی زندهتر ازروی حرارت بردارید و آن را آبکش کنید. برنج را پس از آبکش کردن داخل مواد ته چین که از قبل درست کردید بریزید و بهخوبی باهم مخلوط کنید تا حالتی یکدست پیدا کنند.
· مرحله ششم:
ته چین قالبی بدون فر
کف قابلمهای نچسب کمی روغن بریزید و روی حرارت بگذارید تا روغن داغ شود؛ سپس نصف مواد ته چین را در قابلمه بریزید و به خوبی با استفاده از قاشق یا کفگیر آن را فشرده کنید. حال نوبت به مرغ ریشریش رسیده است؛ مرغ را روی برنج بریزید و کمی با قاشق فشار دهید تا به برنجها بچسبد روی مرغها زرشک را اضافه کنید در آخر باقی مواد و برنج را روی سطح آخر ته چین قالبیریخته و روی آن را صاف کنید. سپس ته چین قالبی را روی حرارت ملایم و کم به مدت 50 الی 60 دقیقه بگذارید تا به خوبی بپزد و دم بکشد. زمانی که پخت تکمیل شد با استفاده از زعفران و خلال پسته و بادام ته چین خود را تزئین کنید.
· مرحله هفتم:
ته چین قالبی در فر
اگر قصد دارید ته چین قالبی تک نفره درست کنید باید مواد درست شده را در قالبهای مافین یا قالبهای کوچک بریزید و در فر بگذارید در غیر این صورت از قالبهای بزرگتر مانند قالبهای کیک پزی میتوانید برای تهیه ته چین قالبی یک نفره استفاده کنید.
کف ظرف یا قالب خود را با روغن کمی چرب کنید. سپس همانطور که در بالا گفته شد مواد را روی هم بچینید. پس از آمادهشدن قالب روی ته چین چند تکه کره قرار دهید و روی قالب خود را با استفاده از فویل یا ورقه آلومینیوم بپوشانید تا روی آن نسوزد. ته چین قالبی را به مدت 60 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد داخل فر قرار دهید و اجازه دهید تا مواد به خوبی بپزد. در انتها زمانی که از پخت مطمئن شدید فویل را ازروی قالب بردارید و گریل فر را روشن کنید تا سطح ته چین شما نیز طلایی شود. ته چین قالبی شما آماده است. نوش جان کنید.
سخن آخر
آموزش ته چین قالبی
برای تهیه یک ته چین مجلسی باید به نکاتی توجه داشته باشید. برنج را بیش از حد نپزید و آن را زنده بردارید زیرا در غیر این صورت ته چین شما بسیار شل خواهد شد. از ماستهای آبرفته و سفت یا خیلی شل استفاده نکنید، ماست سون یکی از انتخابهای خوب برای ته چین است. میزان استفاده از زعفران کاملاً به ذائقه شما بستگی دارد. حتماً از برنجهای ایرانی و مرغوب استفاده کنید؛ برنج خارجی بهخاطر درشتدانه بودن قدرت چسبندگی ندارد.
Hi there to every , as I am in fact eager of reading this web site’s post to
be updated on a regular basis. It includes fastidious
data.
Greetings! This is my 1st comment here so I just wanted to give a quick shout out and say I
really enjoy reading your articles. Can you suggest any other blogs/websites/forums that deal with the same topics?
Thank you!
Hey There. I found your weblog the usage of msn. That is a very smartly
written article. I will be sure to bookmark it and return to
learn extra of your helpful information. Thanks for the post.
I’ll certainly return.
https://wkv.resolutionxwv.com/categories/brunette/ – Brunette
Hi there! This is my first visit to your blog! We are a team of volunteers and starting a new project
in a community in the same niche. Your blog provided us valuable information to work on. You have done a extraordinary job!
Your way of describing all in this piece of writing is truly good, every one be
able to simply know it, Thanks a lot.
Simply desire to say your article is as amazing.
The clarity in your post is simply nice and i could assume
you are an expert on this subject. Fine with your permission allow me to grab your feed to keep
updated with forthcoming post. Thanks a million and please carry on the enjoyable work.
Hi to all, it’s actually a pleasant for me to go to see this web page,
it consists of priceless Information.
Appreciating the persistence you put into your blog
and detailed information you provide. It’s good to come across
a blog every once in a while that isn’t the same out of date rehashed material.
Fantastic read! I’ve saved your site and I’m adding your RSS feeds to my Google account.
whoah this blog is great i like reading your posts. Keep up the good work!
You recognize, a lot of persons are searching around for this information, you can help
them greatly.
Thanks for sharing your thoughts about website.
Regards
Pretty great post. I just stumbled upon your blog and wished to mention that I’ve truly enjoyed surfing around
your weblog posts. After all I’ll be subscribing to your rss feed and I am hoping you write again soon!
What’s up friends, its great article on the topic of cultureand fully defined, keep it up all the time.
I loved as much as you will receive carried out right here.
The sketch is attractive, your authored material stylish.
nonetheless, you command get got an edginess over that you wish be delivering the following.
unwell unquestionably come further formerly again since exactly the same nearly
very often inside case you shield this increase.
That is a great tip particularly to those fresh to the blogosphere.
Brief but very precise info… Thanks for sharing this one.
A must read article!
Yes! Finally someone writes about glow4d.
I don’t even understand how I finished up here, however I believed this submit was great.
I do not know who you’re however certainly you’re going
to a well-known blogger if you happen to aren’t already.
Cheers!
Hey! This post could not be written any better!
Reading this post reminds me of my previous room mate! He always kept talking about this.
I will forward this page to him. Pretty sure he will have
a good read. Thank you for sharing!
Great article.
link link link
link link link link link link link link
link link link link link link link link link link link
link link link link link link link link link link link link link link
link link link link link link link link
link
link link link link link link link
link link
link link link link link link link link link
link link
link link link link link link link
link link link link
link link link link link
link link link link link link link link link
link
link link
link link link link link link
your priya xxx indian xxx video xxx sexy xxx video indian xxx hd video indian xxx
cartoon xxx indian xxx xxx bhabhi xxx sexy tamil xxx xxx hd videos xxx (film series) pooja hegde xxx xxx photo
porn xxx xxx hindi video anjali arora xxx
rashmika mandanna xxx xxx (film series) movies xxx desi xxx videos in hindi xxx porn videos anjali arora xxx cartoon xxx rashmika mandanna xxx www xxx video xxx video xxx tentacion mia khalifa xxx xxx videos indian xxx sex videos
xxx tentacion real name xxx videos xxx porn videos xxx mms
xxx porn videos xxx full hd gungun gupta xxx, rashmika mandanna xxx porn xxx tamil xxx xxx sis
cartoon xxx xxx वीडियो
xxx indian video
russian xxx xxx (film series) pooja hegde xxx www xxx video xxx sex video ok xxx xxx hd hindi gay xxx
xxx hot video xxx sex videos xxx videos hd xxx video indian xxx sex video desi xxx suhagrat xxx xxx tentacion real name xxx movie
xxx porn video xxx+videos your priya xxx indian xxx video xxx video hindi mein anime xxx xxx porn videos xxx (film series) xxx+videos
xxx tentacion death xxx videos in hindi cartoon xxx xxx gf xxx tentacion xxx+videos xxx (film series) movies desi xxx rashmika mandanna xxx
www xxx video xxx tentacion real name
indian xxx videos xxx tentacion lyrics
xxx tentacion real name xxx video hindi mein pooja hegde xxx xxx video hindi mein xxx russian
your priya xxx xxx tentacion lyrics gungun gupta xxx, xxx videos indian
suhagrat xxx xxx hd
xxx video xxx porn xxx video hindi
xxx hot videos
xxx वीडियो xxx+video
indian xxx videos xxx russian xxx indian video nora fatehi xxx xxx photo xxx hot videos
xxx hot videos indian xxx video xxx sexy video
xxx videos in hindi xxx tentacion real name
xxx vedio xxx hot video gungun gupta xxx,
sunny leone xxx nora fatehi xxx xxx वीडियो xxx best xxx+videos xxx videos hindi xxx hd hindi rashmika xxx indian xxx videos russian xxx xxx sexy video xxx videos hd xxx hd videos xxx tentacion real name
xxx download xxx. nora fatehi xxx xxx hd videos indian xxx video
xxx indian xxx full hd
miya khalifa xxx xxx sis your priya xxx xxx porn video miya khalifa xxx xxx hot videos xxx tentacion lyrics
xxx video hindi xxx russian
xxx (film series) alyx star xxx india xxx sunny leone xxx xxx hd hot xxx videos xxx वीडियो
xxx videos indian xxx videos ok xxx mia khalifa xxx xxx hd hindi xxx sex video xxx bhojpuri xxx hot mia khalifa xxx
xxx videos in hindi hot xxx xxx (film series) movies xxx desi
www xxx xxx वीडियो anjali arora xxx xxx mms xxx porn video
xxx sis
pooja hegde xxx xxx (film series) xxx movies hindi xxx video xxx hot videos xxx वीडियो miya khalifa xxx xxx hindi video
xxx com gungun gupta xxx, india xxx
xxx mms cartoon xxx xxx videos hd xxx वीडियो xxx videos hindi xxx russian
johnny sins xxx xxx photo xxx vedio xxx bhojpuri hindi xxx video
xxx hot video xxx वीडियो xxx bhojpuri xxx sex videos
source source source source source source source source source source source source
source source
source source source source source
source source source source source source
source source source source source source source source source source source
source source source source source source source source source
source source source source source source source source source
source source source source source source source
source source
source source source source source source source source source
source
source source source source
source source source source
source
source source source
source source source
source source
source source source source
source source source source source
source source source
source source source source source source source source source source source source source source source
source source source source source source source source source source source source source source
source source source
source
source source source source
source source source source source
source source
source source source
source source source source
source source source source source source
source
source source
source source source
source source source source source source
source source source source source source source source source
source source source source source source
source source source
source source source
source source source source source source
Good post. I certainly love this website. Keep writing!
What’s up, I desire to subscribe for this blog to take hottest updates, thus where can i do it please help
out.
source, source,
source,
source, source,
source, source, source, source,
source, source,
source, source, source, source,
source, source, source, source, source, source, source, source, source, source, source,
source,
source, source,
source, source, source, source, source,
source,
source, source, source, source,
source, source, source,
source, source, source, source, source, source,
source, source, source, source,
source,
source, source, source, source, source, source,
source,
Greetings! I know this is somewhat off topic but I was wondering which blog platform are you using for this
site? I’m getting fed up of WordPress because I’ve had problems with hackers
and I’m looking at alternatives for another platform. I would be fantastic if you could point me in the direction of a good
platform.
source, source,
source,
source, source, source,
source, source, source, source, source, source, source,
source, source, source, source,
source, source, source, source, source, source,
source, source, source,
source, source, source, source, source,
source, source,
source, source, source,
source, source, source,
source, source, source,
Hello it’s me, I am also visiting this web page daily, this web page is
actually pleasant and the viewers are truly
sharing nice thoughts.
source, source, source, source,
source, source, source, source, source, source,
source, source, source, source, source,
source, source, source, source, source, source, source, source, source, source, source, source, source, source, source, source, source, source, source,
source, source, source,
source, source,
source, source, source,
source, source, source,
source, source, source,
source, source, source, source, source, source, source, source, source, source,
source, source,
It’s very easy to find out any topic on web as compared to books,
as I found this post at this web site.
source, source, source, source,
source, source, source, source, source, source, source, source, source, source,
source,
source, source,
source, source, source, source, source, source, source,
source, source, source, source,
source, source, source, source, source, source, source, source, source, source, source, source, source, source, source, source, source, source, source, source, source, source,
source,
source,
source, source,
source, source, source, source, source, source,
Everyone loves what you guys tend to be up too. This type of
clever work and exposure! Keep up the amazing works
guys I’ve you guys to my blogroll.
sex, indian xxx, indian porn,
indian porn, xnxx videos, porn, porn videos, indian porn,
xnxx videos, sex videos, porn, indian porn,
xnxx, porn, porn videos, indian xxx, sex videos, indian porn, xnxx videos, sex videos,
porn videos, xnxx videos,
indian porn,
xxx, porn hd,
xnxx, indian sex, sex, porn videos, sex videos,
xnxx, indian sex,
indian porn, xnxx videos,
indian sex, sex videos,
xnxx,
indian porn, sex, porn hd, sex videos,
indian sex, indian xxx,
sex, xnxx videos, porn hd,
xnxx,
xnxx videos, indian sex, porn hd, porn videos, xnxx, porn videos, porn videos,
sex videos, sex videos, porn hd,
indian porn,
indian porn, porn videos,
Fantastic goods from you, man. I’ve understand your stuff previous to and you’re just too wonderful. I really like what you’ve acquired here, really like what you’re stating and the way in which you say it. You make it entertaining and you still take care of to keep it sensible. I cant wait to read far more from you. This is actually a wonderful website.
My spouse and I stumbled over here different page and thought I might check things out.
I like what I see so now i am following you. Look forward
to exploring your web page again.
This post provides clear idea designed for the new viewers of blogging, that actually how to do blogging.
Amazing! Its in fact awesome post, I have got much clear idea on the topic of from this paragraph.